元气森林下月推出可乐味气泡水但又不是可乐

沉寂多年的国内可乐市场即将迎来新的玩家——袁琪森林即将推出新的可乐产品。

日前，袁琪森林首次披露了这款袁琪可乐的产品细节袁琪森林表示，从产品线和定位来看，这款产品并不是传统的可乐产品，而是类似于之前的白桃味，荔枝味等汽水是可乐味的苏打汽水，所以在定价上是一个级别的

袁琪可乐预计最快于8月开始在网上销售，并进入一些线下渠道，但短期内没有大规模营销计划同时，产品的最终外观和包装也尚未公布

袁琪森林这款可乐产品最大的卖点就是做减法的配方。

首先去除了传统可乐配方中的磷酸在研发过程中，我们发现很难制造一种不含磷酸的可乐味饮料最困难的问题之一是如何去除化学添加剂而不影响味道和口感磷酸必须放弃，但它为饮料提供了一种令人愉快的味道放弃也意味着失去品味袁琪森林的联合创始人陆角说

其次，去除传统可乐中常用的苯甲酸钠，山梨酸钾等化学防腐剂，另外，用赤藓糖醇代替传统可乐中常用的人工代糖阿斯巴甜，用天然柠檬酸代替常用的柠檬酸钠而巴拉圭茶提取物，用起来比较贵，用来代替传统可乐的人工咖啡因

发布会上，界面新闻记者体验了这款冰鲜产品与传统可乐产品相比，口感更淡，有一点李子味

事实上，当袁琪森林酝酿和开发这种可乐口味的饮料时，内部争议已经相当大了。

这是我们历史上最纠结的产品内部酝酿了三年多鹿角表明

很大程度上，原因是袁琪森林一旦推出可乐味产品，将面对百事可乐和可口可乐的核心产品线，而这两大饮料巨头长期把持着全球大部分碳酸饮料的市场份额。

虽然可乐味饮料并不指某个特定的品牌，但它是一个细分的类别但在两大巨头的影响下，可乐味产品已经形成了品牌心智的固化认知，不容易打破

在中国本土饮料商业的历史上，不乏国产可乐产品，但伴随着可口可乐和百事可乐在过去20年里对中国市场的进攻，它们都被打败了。

比如始建于1953年的崂山可乐，上世纪90年代初曾位列中国八大可乐之首，但后来逐渐淡出市场，停产，直到2004年在青岛市场复出黄芬可乐曾是上世纪90年代末国内三大饮料品牌之一，在中小城市和农村市场畅销，但随后的疲软在市场上逐渐消失而娃哈哈推出的走农村市场下沉渠道的非常可乐，也在红极一时后淡出市场

整体来看，无论在产品，渠道，品牌，营销上，曾经的国产可乐在两大国际品牌的绝对优势面前，几乎无法抗衡。

这也是能量森林可乐味饮料项目内部一直反对的原因当时很多同事担心，一旦我们尝试做可乐口味的饮料，会不会激怒可乐厂家因为我们的规模和国际巨头相比就相当于一个小指头，很容易被一巴掌打死鹿角说

可是，袁琪森林进军可乐型饮料的机会在于0糖的趋势——这一新兴饮料品牌最近几年来崛起的原因在于，它找准了0糖，0卡路里的汽水这一细分品类，在巨头的夹击下撕开了市场而其尝试可乐味产品也是试图将该品类的市场优势延伸到可乐上

两大巨头在健怡可乐上的布局也由来已久可口可乐早在1982年就推出了健怡可乐2005年推出0糖版零可乐，之后不断升级产品口味与此同时，百事可乐在2017年推出了新的黑罐健怡可乐产品，并不断推出新的口味

据智研咨询预测，2027年中国无糖饮料市场规模将达到276.6亿元面对加速的无糖浪潮，我们需要更敏锐的市场洞察力，更快的R&D效率，更高效的品牌传播

目前，袁琪森林也面临着更为关键的市场发展阶段据此前报道，按照目前袁琪森林两年内完成5座自建工厂，扩建近百万终端的步伐，2022年很可能成为袁琪森林实现百亿目标的里程碑年据估计，今年，袁琪森林的冰柜可以达到20多万个位置

虽然增加了市场渠道，但要想与传统巨头竞争，袁琪森林在品牌和渠道建设上仍面临不小的挑战。

因此，对于这种新的可乐味发泡水产品的销售预期，袁琪森林表示保守，并表示可能仍会经历多次迭代不过，这款仍是概念模型的产品的市场表现还需要进一步验证

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