百年罕见干旱重创葡萄酒干旱会使葡萄酒变味吗

今年夏天以来，高温热浪持续席卷美国多个地区加州索诺马县是加州重要的葡萄酒产区，也是加州最早宣布干旱的地区之一县政府表示，今年上半年是过去128年来最干旱的6个月，降雨量比正常水平少20英寸现在葡萄收获季节即将来临，索诺玛县北部的酒窖表示，持续数年的干旱天气确实对葡萄生长产生了影响有酒厂经营者表示，现在是葡萄的变色期，葡萄中的糖分开始增加，而酸度开始减弱如果土壤过于干燥，将不利于糖分积累和着色

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